Descripción
La Bière Du Démon es una cerveza de alta fermentación que fue durante bastante tiempo una de las cervezas más fuertes del planeta. De estilo Strong Lager con una muy alta densidad, elaborada con una cantidad de malta superior a la que se utiliza habitualmente en la composición de una cerveza. Además, se inocula con una levadura especial, se somete a una fermentación de unos 15 días, y finalmente se almacena durante un mes.
Aspecto: color dorado brillante con espuma blanca y persistencia leve.
Sabor: domina el alcohol y el dulzor de la malta sobre notas de miel. Es una cerveza de carácter bastante seco.
Aroma: aparece claramente el alcohol y la malta con notas de miel y fruta.
