Leffe Blonde

Leffe Blonde o Blond es una de las cervezas de abadía más populares inspirada en el estilo Belgian Blonde Ale. Una cerveza con una historia dilatadísima que se remonta al año 1240 en la ciudad de Dinant. Para su elaboración utilizan malta de cebada, malta de maíz y maltas aromáticas, además de una cepa de levadura propia.

Como casi todas las abadías con historia cervecera, la Abadía de Leffe ha pasado por varios incendios y reconstrucciones hasta que en 1952, Lootvoet, poseedor de una cervecería en Bruselas, llegó aun acuerdo con la abadía de Leffe para elaborar sus recetas. Actualmente se elabora en Artois, fábrica propiedad del gigante cervecero Inbrew, aunque la relación con la abadía se mantiene, con un acuerdo comercial, elaborando la cerveza bajo licencia y los beneficios se reparten entre la empresa y el monasterio.

Tienes disponible su vaso aquí.

Aspecto: color dorado brillante de escasa turbiedad. Cabeza de espuma blanca compacta de duración corta a media.

Sabor: de entrada es fácil y textura cremosa, nos deja un suave sabor a malta. Notas de naranja, manzana, azúcar moreno y caramelo, con un final ligeramente ahumado.

Aroma: a plátano a cítricos a cilantro y a clavo.