Hopus

Hopus es una cerveza rubia que podríamos encuadrar en un mix de estilos entre el belga más característico, Strong Ale, y Bitter. Elaborada con un contenido en lúpulo mayor del habitual y Dry-Hopping, es de aquellas cervezas que antes de la irrupción de la IPA en nuestras fronteras, denominábamos como amargas. El origen del nombre de esta cerveza, parece provenir precisamente de la combinación de «hop» (lúpulo en inglés y flamenco) y «opus» (trabajo en latín).

Cabe destacar la presentación de esta cerveza belga con tapón de porcelana  y botella achaparrada.

Aspecto: cerveza turbia de color amarillo dorado con corona de espuma blanca amplia y densa de buena persistencia.

Sabor: bastante robusta y de buen cuerpo, marcada por su amargor, pero con presencia de la malta en su fondo.

Aroma: predomina el lúpulo con notas afrutadas y florales. Aparece la malta también.