Brugse Zot dubbel

Brugse Zot Dubbel es una cerveza de abadía belga elaborada al estilo Dubbel. Una cerveza deliciosa, de entrada muy suave pero fuerte y doble, elaborada sin filtrar a partir de 6 tipos de maltas y el lúpulo checo Saaz que le da su nota amarga.

El nombre, hace referencia a la población de Brujas que son conocidos como «Brugse Zot» o locos de Brujas debido a una recepción especialmente efusiva con personajes de tipo circense de lo más variopinto al Emperador Maximiliano de Austria en el S. XV.

Aspecto: color marrón oscuro sin poso y poca carbonatación, con espuma beige de escasa duración.

Sabor: de entrada es fácil y dulce con predominio del sabor a cereal. Aparece la fruta madura y notas de canela que la hacen más que bebible pero peligrosa por sus 7,5º de alcohol.

Aroma: a lúpulo, a pan tostado y a fruta madura.