Descripción
Delirium Tremens fue nombrada como mejor cerveza del mundo en 1998 y es uno de los buques insignia de la cerveza belga.
Es una cerveza tipo Pale Ale de triple fermentación (las dos primeras en tanque y la tercera en botella). El resultado es una birra fuerte con una graduación alcohólica de 8,5%. Podríamos denominar su estilo como Belgian Strong Golden Ale.
Delirium Tremens es un ejemplo perfecto del carácter de las cervezas belgas. Es una cerveza que a pesar de su porcentaje de alcohol se logra beber sin que la presencia del mismo te desborde.
Aspecto: es una cerveza rubia dorada y ambarina de mediana claridad con espuma blanca de efervescencia fina, abundante, persistente y poco densa.
Sabor: en boca se nota el cuerpo y gran variedad de matices como la graduación alcohólica, y un sabor intenso, duradero seco y amargo. Primero aparece el dulzor de la fruta y la miel y el cereal y terminamos con el amargor de las hierbas aromáticas.
Aroma: presenta una amplia complejidad de olores notándose el aroma a alcohol. Aromas a cereal, miel y frutas como la manzana roja o la pera,
